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台鐵推銀髮便當 松子、彩蔬入菜

新聞描述: 【台灣醒報記者藍苡瑄台北報導】台鐵針對飲髮族推出2款新特色便當，「素食便當加上『長壽果』之稱松子搭配南瓜成為主食，雞丁便當少油少鹽，為了便於車上使用與銀髮族咀嚼選用雞丁，撒上紅黃甜椒鮮豔色彩增加食慾，」台鐵餐廳經理蔡毓敏6日於開賣記者會上表示，開賣當天就吸引數十位民眾排隊嚐鮮。另外，台鐵也推出餐旅熊絨毛娃娃「漢娜將」，身穿民國67年的車服員制服。

「每日午餐與晚餐限量50份，卡路里控制在800卡以內，美味又健康的便當。」蔡毓敏表示，研發試菜花了近兩個月，不斷開發。台鐵局推出2款新特色便當，葷食「照燒雞丁便當」、素食「南瓜松子蔬食便當」，以健康養生為主，針對銀髮族挑選軟嫩好咀嚼的食材，「南瓜松子蔬食便當」，一份100元，放入有「長壽果」之稱的松子，再加上膳食纖維豐富的南瓜飯，主菜則是紅燒烤麩，再搭配塔香茄子、清炒馬鈴薯絲和2款季節時蔬。至於葷食「照燒雞丁便當」，一份80元，選用雞丁佐照燒醬提味，灑上紅黃甜椒與紫色洋蔥、彩虹茄汁蒸蛋作配菜，在炎熱夏日增加食慾。

兩款便當從6日起於台北車站便當本舖1至5號店，午、晚餐限量供應各50個，開賣當天就吸引不少民眾排隊購買，其中以中高年齡層居多，排隊購買的黃小姐表示，「我是買素食的便當，因為夏天吃起來比較不油膩，而且有特別松子很養生，價格也很平價。」林先生則說，因為好奇而購買，他買了雞丁便當，覺得配料豐富好吃。

另外，台鐵也在8日至11日推出鐵路商品特賣會，搶先開賣6吋餐旅熊絨毛娃娃「漢娜將－６７年車服員夏季版」，首賣120個，售價490元，身穿67年夏季款車服員制服，餐旅服務總所供應課長陳世雄表示，「之前早期的制服因為放在台鐵地下室倉庫，已經被水災淹沒，這是目前保留最完整的制服，」車服員制服分為冬、夏兩款，設計樣式從67年綠色穩重風格轉為現在黑白俐落搭配，之後也可能會再推出不同時期的車服員娃娃。

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